Вдохновленный классической японской кухней, Артемий оттачивал мастерство в Токио (Nobu Tokyo) и Лондоне (Nobu London) под руководством Нобу Мацухиса, с командой Дайсуке Наказава – в Нью Йорке (Sushi Nakazawa).
Многолетний опыт Артемий воплотил в Jun, где главное – это чистый вкус и уникальность сезонного продукта.

Свою карьеру начала в гостиничном бизнесе в Swissôtel (сеть Accor). Позднее стала тайным гостем ресторанов Lucky Group, где познакомилась с проектами и появился интерес к ресторанам группы. Первым проектом стал Koji, а по-настоящему вдохновил — Jun, место, ставшее для неё символом гармонии, спокойствия и сопричастности к искусству. Здесь каждый сотрудник — часть команды, создающей атмосферу искреннего гостеприимства. С лета 2025 года занимает позицию управляющей ресторана Jun.

В профессии более 14 лет. К команде ресторана Jun присоединился в начале 2023 года в качестве су-шефа. В 2025 году прошел стажировку у шефа Jun Saito в ресторане Higashi-Azabu Saikoh в Японии. В работе важен диалог с гостем и обмен энергией через еду и продукт, искренняя любовь и честность к своему делу.

В индустрии 14 лет. Частью команды Lucky Group стал в 2021 году в качестве бармена в Lucky Izakya Bar, после работал старшим барменом в Dacha на новом Арбате, откуда перешел на должность бар-менеджера в проект Jun. Сейчас Андрей является бар-менеджером Jun и Maya также территориальный бар-менеджером Lucky Group.

Родился в Ростовской области, по образованию инженер-проектировщик.
В Lucky Group начал работать с позиции бармена в Niki более 5 лет назад. Затем, на позиции старшего бармена в Jun с момента его открытия. А в 2025 году получил WSET по саке в Токио и стал сертифицированным саке-сомелье.

В ресторанной индустрии с 2015 года. Получив опыт в ведущих проектах родного города, продолжил карьеру в Москве. Более четырёх лет специализируется на вине. Для Владимира профессия сомелье — это работа с продуктом, обладающим историей и характером. Вино для него — проводник между людьми и их эмоциями.